Trudna sytuacja w branży drobiarskiej

Sytuacja związana z rozprzestrzenianiem się koronawirusa na całym świecie w dużym stopniu determinuje obecną sytuację na rynku drobiu. Polska jest największym producentem mięsa drobiowego w UE, ponad 50% całej naszej produkcji w 2019 roku zostało skierowane na eksport. Ograniczenia w przemieszczaniu się osób, a także zamknięcie szkół, hoteli, restauracji i punktów gastronomicznych dotyczą większości krajów, które są głównymi odbiorcami mięsa drobiowego z Polski. W związku z problemami eksportowymi, większa ilość produktów drobiowych pozostaje na rynku krajowym, co skutkuje obniżką cen.

W ciągu ostatnich trzech tygodni ceny skupu drobiu uległy silnym wahaniom, z dnia na dzień. Spadek cen wynika m.in.: z silnego ograniczenia dystrybucji mięsa drobiowego, a także problemów związanych z eksportem.

Notowania cenowe na podstawie informacji z ubojni.

Branża drobiarska boryka się z ograniczeniami w eksporcie, będącymi konsekwencją wystąpienia w Polsce grypy ptaków. Jak wynika z danych MRiRW w styczniu 2020r. z Polski wyeksportowano 119 tys. ton nieprzetworzonego mięsa i produktów drobiowych, czyli o 4 % mniej niż przed rokiem. Mięso, które nie może zostać w danym momencie sprzedane trafia do mroźni w zakładach, których możliwości są ograniczone.

Obecnie bardzo duża ilość ferm przetrzymuje żywy drób rzeźny, gdyż nie ma możliwości sprzedaży go na rynku. Wielu hodowców stoi przed dylematem podjęcia decyzji o zagazowaniu i utylizacji drobiu z konieczności, co drastycznie zwiększy straty.

Problem jest także z jajami wylęgowymi, które także nie są odbierane przez wylęgarnie. Jaja wylęgowe również będzie trzeba zutylizować, ponieważ zgodnie z unijnym prawem takie jaja nie mogą być sprzedawane do konsumpcji. W wylęgarniach gęsi w województwie lubelskim produkcja jest limitowana, tylko pod kontraktację.

Katarzyna Guzek